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关于巧克力,你必须要知道的这些事!

  提及巧克力,你可能第一时间联想到的会是情人节。女性也一直把巧克力与浪漫地联系起来,巧克力成为一种“爱的象征”。





有些人非常喜欢巧克力,爱它的甜蜜与浓情,爱它带来的味觉惊喜;有些人对巧克力敬而远之,毫不犹豫把巧克力划到健康的对立面,糖尿病、肥胖、牙齿龋烂似乎都与巧克力有着千丝万缕的联系。

 

今天小编就为大家来科普下关于巧克力的知识吧

巧克力的健康真相

巧克力可以供身体每日所需的许多营养成分,比椒盐饼干和薯条之类许多其他零食提供更多蛋白质、钙、镁和维生素B2。一块40克重的牛奶巧克力包含大约3克蛋白质,每日人体所需核黄素的15%、钙的9%和铁的7%。加入了杏仁和花生的巧克力营养更丰富。含杏仁的牛奶巧克力也相应增加了钙、铁和核黄素的含量。

 


无数科学研究表明,巧克力是利于健康的营养食品,爱上巧克力还有一个强大的理由:常吃巧克力有益心血管。巧克力中的多酚具有明显的抗氧化作用,它可以延长体内其它抗氧化剂如维生素E、维生素C的作用时间,同时还可以促进血管舒张、抑制炎症反应和血凝块形成,从而起到预防心血管病的效果。

 

 

巧克力可以说是上乘的保健食品,尤其是黑巧克力,更堪称为心脏健康的卫道士。

黑巧克力为何具有这一特殊的功能?

黑巧克力含有的可可黄烷醇等有益成分能抑制血管紧张素转化酶,从而起到保护心脏的作用。研究人员解释说,血管紧张素转化酶是人体荷尔蒙系统不可缺少的物质,起到调节血压的作用。血管紧张素转化酶水平过高易导致动脉硬化和其他心血管疾病。当血管紧张素转化酶被抑制后,血压会随之降低。

 

听说黑巧克力还能减肥

其实道理很简单,首先要使用可可含量70%以上的黑巧克力,黑巧克力的脂肪没有人们想象的高,并且很大一部分是不饱和脂肪,并不会转化成您身上的肉,另外,黑巧克力在消化吸收的过程中,会燃烧掉您身体上的一些脂肪和热量。
只要掌握了正确的饮食方式(饭前吃,当顿饭适当少吃点就可以了),适量(日最多不过50克)的吃些黑巧克力就不会长胖,甚至有减肥的效果。
 
 

 

巧克力会吃才会健康

那么如何正确选择健康的巧克力?

小编下次在给大家科普哦!

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